O segredo está na massa
Se tivesse de escolher apenas um prato para comer todos os dias, seria sem sombra de dúvidas, Pizza! Simples, com mozzarela de Búfala, tomate, azeite e folhas de manjericão. Duvido que enjoasse :)
Por isso, quando o Chef Teles me pediu para fotografar a renovada Bodega 150 fiquei em êxtase.
A massa fresca, com descanso e levedura nas medidas certas, foi testada durante semanas pelo Chef para criar la vera pizza napoletana.
Nenhum detalhe é deixado ao acaso nesta pizza artesanal. O forno, peça central neste ritual, é acendido todas as manhãs e os aromas da madeira crepitante infundem-se no espaço e na massa fina e de rebordo fofo.
Por mim, estão aprovadíssimas! Mas deixo-vos algumas imagens e o convite para experimentarem :)
Fotografia de Comida * Fotografia de Restaurante * Food Photography * Restaurant Photography
